4月12日,美女主持人孫迅跟著央視《味道》欄目組,為拍攝端午期間美食節(jié)目,來到烏鎮(zhèn),尋找美味河鮮。
攝制組為給觀眾帶去地道、江南的河鮮,兩次來景區(qū)踩點,與多位廚師長進行深入交流。對鏡頭的畫面要求非常的高,每一個角度、每一幀畫面都仔細研究。
攝制組對畫面呈現(xiàn)要求極高,就單純的配菜擺放就擺了多種,為得就是給觀眾呈現(xiàn)更好的視覺感受。攝影師開玩笑地說道,“為了拍好菜,我還特地去學了擺盤。”雖說是一句玩笑話,但也意味著攝影師提前做了功課。
拍攝現(xiàn)場就如戰(zhàn)場,為了將原汁原味的江南味道,通過畫面呈現(xiàn)給觀眾們。攝影師們“長槍短炮”,圍著一道菜打轉(zhuǎn),光是拍攝一個擺盤就花了不下半個小時的時間!
在拍攝過程中,主持人躍躍欲試,從魚身上削下“蝴蝶片”,包上蝦仁餡,再“過三關(guān)”,到最后炸魚卷, 每一個步驟都不落下。
美女主持人孫迅正跟師傅學習,如何從魚的身上削下“蝴蝶片”。看這架勢,學的也頗有幾分大廚的風采。魚片片完后,接下去就包上蝦仁,再“過三關(guān)”。
一方水土養(yǎng)一方人,水鄉(xiāng)的水養(yǎng)出了鮮美的魚蝦,水鄉(xiāng)的人們用大自然饋贈的食物,做出鮮美的佳肴——魚蝦雙鮮卷。
更多節(jié)目內(nèi)容,小烏在這里就不再劇透了,還請大家關(guān)注中央電視臺科教頻道端午特別節(jié)目《味道》。
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